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赏雪景吃美食张家界冬天就该这么玩!

类别:张家界美食 日期:2018-12-25 9:37:51 人气: 来源:

  梦见牙齿松动

  前段时间张家界下雪可谓是刷爆了朋友圈,一片银装素裹的美景可谓是羡煞了很多没有见过雪的小伙伴,森林公园一片雪白,宛如仙境。

  张家界三下锅,又名土家三下锅,是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或核桃肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。

  三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。

  岩耳是长在悬崖峭壁上形似木耳的一种植物,因采摘困难所以极其珍贵,味鲜美,极富营养,与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄,闻之香味儒雅却让人不可,尝之更是口舌生津,有补身健体,美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。

  当你大胆地嚼一块,肥而不腻。干咸菜吸油,五花肉又夹带着咸菜的清香,梅菜和肥五花肉的搭配真的是一绝。

  血豆腐,是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,烟熏烤成腊黄而成,吃起来耐嚼味香,血豆腐既有腊肉的熏香味,又有猪血的原味和豆腐的豆香味,吃上一口你就知道那真是一道下酒的美味。

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