美食天下小吃大全

　　洪晃的照片我想你一定听过一句话“南甜北咸东辣西酸”这八个大字就概括了我国各地美食的基本特征。中国这么大，美食这么多，一定会有你喜欢的美食，喜欢的地方。今天就想给大家介绍一下美食天下小吃大全。希望大家能够多多了解中国各地的特色美食是怎样的。

　　臭豆腐闻起来臭，但吃起来却格外的香。臭豆腐的制作也十分麻烦，需要把新鲜的豆腐放在卤水中发酵，然后将装有豆腐的容器密封起来，照理说是封存时间越久，豆腐的“臭”味就越浓厚，但封存时间的长短还是要按照大多数人的口味来决定，因为如果味道太浓郁，很多人接受不了就不好了。发酵好的臭豆腐闻起来奇臭无比，但当你把它放入油锅的时候，那种奇特的香味又会使你欲罢不能。

　　嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

　　金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负盛名的汉族传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。

　　奶酪既是一种深受人欢迎的夏季清凉饮料，又是一种传统的风味小吃。它是用牛奶、 白糖、江米酒为原料精制而成的。由于经过冰镇，奶酪呈半凝固状，色白如玉，又甜又凉又香， 入口即化，清凉透心，是消暑解渴的佳品。

　　山西省独特风味小吃——刀削面，是面食中的佳品。太原酱园巷饭馆的刀削面尤为有名。面条根根粗细均匀，柳叶形，30厘米长短，吃着筋软爽口。

　　奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族每天必不可少的饮料，既解渴，又可佐餐。奶茶的熬制很简便：将水烧开，放入适量砖茶熬煮，至色、味都出来时，倒入鲜牛奶(奶粉不宜)，再煮沸后即可饮用。

　　煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚，街头巷尾随时可见这种风味小吃。煎饼在热铛上卷上油条，再加酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不腻，别有风味。

　　单县羊肉汤呈乳白色，趁热食用时，不膻、不腥、不腻，鲜美可口。单县羊肉汤的花样品种很多，有天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤等80余种。熬汤出锅的羊肉、羊杂，还能调制出几十种香脆鲜美，风味各异的冷菜。单县羊肉汤是用当地盛产的青山羊和绵羊为主要原料炖制而成。煮汤时先用大骨垫锅底，再放上羊肉、花椒、大茴、白芷、桂皮、葱、姜等佐料，加水炖煮至肉熟汤呈白色为止。食时，取汤锅中熟羊肉，切碎后放入碗中， 再盛上羊肉汤，加盐、蒜苗末、香辣油即可。

　　今天的美食天下小吃大全就介绍到这里，这些各地的特色美食有没有你的家乡？如果没有，又有没有你喜欢的美食呢？中国这么大，各地又有自己的风俗，肯定是有很多地方的美食是介绍不完的。以后，就让我们一起多多探索那些美食美味和特色文化吧。

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