2011年第四季度食品抽检：火锅底料和腊制品两成不合格

　　此次抽检共对咖啡、酱油、速冻米面食物、白酒、暖锅底料、辣椒及花椒制品、食醋、腌腊制品、食物保鲜膜、保鲜袋9个品类322批次的食物及食物的相关产物进行了抽样查验，检测及格293批次，及格率为91.0%。抽检的长沙、湘潭、娄底及邵阳4个地市17家发卖企业、32家出产企业出产的暖锅底料、辣椒及花椒制品40组样品。别离对二氧化硫残留量、苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）及罗丹明B等平安目标项目进行了查验。经检测，31组样品及格，及格率为77.5%。腌腊制品方面，正在怀化、驰家界、常德3地市的食物批发市场、土特产商行、商场和超市等14个场合，共抽取了23家出产企业出产的38组样品，别离对酸价、过氧化值、亚硝酸盐、合成色素、沉金属（砷、镉）、敌敌畏等次要项目进行了查验。经检测，30组样品及格，及格率为78.9%。不及格项目录要为亚硝酸盐残留量超标、酸价超标、沉金属镉超标。

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　　红网长沙3月1日讯（潇湘晨报记者杨）昨日，省工商局发布了2011年第四时度畅通环节食量量量抽样查验环境，其外，暖锅底料、辣椒及花椒制品及格率仅为77.5%。腌腊制品及格率为78.9%。

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　　样品名称标称商标规格出产日期（批号）标称出产企业不及格项目

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　　此外，工商部分还抽检了白酒、食醋、食物保鲜膜、保鲜袋等。白酒37组样品及格，及格率为92.5%。食醋27组样品及格，及格率为93.1%。食物保鲜膜、保鲜袋36组样品及格，及格率为87.8%。而抽检成果最好的，为咖啡、酱油、速冻米面食物，及格率均达到了100%。

　　部门不及格食物及食物的相关产物名录

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