围绕张家界旅游做好餐饮文章

　　副市长向佐谊在会上寄语市烹饪协会

　　红网张家界站1月17日讯(记者 伍文)“吃、住、行、游、娱、购”旅游六要素，“吃”被放在了重要。1月17日，张家界餐饮界“大咖”们相聚市烹饪协会2015年度总结表彰暨2016新春团拜会，探讨如何围绕旅游做好餐饮文章。

　　2015年，市烹饪协会制定和不断完善规章制度，加业内部自律，协会队伍不断壮大。同时充分发挥协会的作用，不仅尽全力为会员服务，还组织开展了大鲵厨神邀请赛等大型活动，为张家界旅游餐饮业的发展努力贡献力量。

　　“要积极开展娃娃鱼烹饪方法培训，把娃娃鱼制作方法推向全国；举办社会餐饮服务技能培训班，提升从业人员水平；组织烹饪大师和烹饪名师的评比，为餐饮行业选拔专业人才”会上，餐饮界“大咖”们一致认为，2016年，市烹饪协会要多管齐下推动餐饮业发展。

　　副市长向佐谊在会上寄语市烹饪协会，要架起党委和餐饮业之间的桥梁，团结广大会员，创作餐饮品牌产品，将特色餐饮打造成张家界的又一张名片，为旅游发展助力。

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