正吃钙片不仅不会补钙,反而会降低身体自动吸收钙的能力。其实,人体对钙的需求可以通过食物来获得,做到科学补钙,一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才能发挥很好的补钙效果。
豆腐是高钙食物,被称为“植物肉”,只要两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需求量,比喝半斤牛奶有效多了。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,还有催乳的作用,特别适合产妇喝。
芝麻酱是钙的“宝库”,每100g含钙870毫克,高于豆类和蔬菜;而菠菜富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补钙的同时补充维生素K,则可以大大提高补钙效果。而且,芝麻酱拌菠菜,香而不腻,十分美味。
紫菜被称为“镁元素宝库”,腐竹则是富含钙的豆制品,当镁与钙的比例为2比1时,最有利钙的吸收。因此两者一起煮汤,可谓是补钙健骨的完美搭档。
鸡蛋不仅含有优质蛋白,含钙量也高,而青椒富含维生素C,两者一起炒,不仅鲜艳美味,还能提高钙的吸收率。
黄豆含钙量丰富,和富含胶原蛋白的可以作为钙沉积的骨架的猪蹄一起炖煮,更有利于黄豆中钙的吸收。炖煮过的猪蹄,更加软糯又有筋道,简直是下饭利器。但是,猪蹄虽香,可猪蹄和脂肪含量较高,可不要多吃哦!
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