第45届世界技能大赛餐厅服务项目江西选拔赛在江西旅游商贸职业学院落

　　中国江西网讯 3月27日，由省人力资源与社会保障厅主办的第45届世界技能大赛餐厅服务项目江西选拔赛在江西旅游商贸职业学院落下帷幕。旅商学院党委赵恒伯、省人社厅调研员过克强等巡视了赛事的组织工作。

　　本次餐厅服务项目选拨赛以44届世界技能大赛比赛项目为基础，以检验参赛选手的餐厅服务操作基本功为重点，竞赛项目涵盖世界技能大赛餐厅服务项目所涉及的咖啡制作、餐厅服务、酒吧服务等三大模块，包括咖啡制作、餐巾折花、铺设宴会台、宴会服务、识别烈性酒、识别葡萄酒、水果拼盘制作、调制鸡尾酒等八个方面内容，尽可能保留世界技能大赛的基本技术难度，并缩短竞赛时间为一天，进一步加大了对参赛选手专业能力和心理素质、身体素质的。共有6所学校的9名选手参加了选拔赛，选拔出的优秀选手将代表我省参加全国选拔赛。

　　据悉，世界技能大赛是迄今全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛，被誉为“世界技能奥林匹克”，其竞技水平代表了职业技能发展的世界先进水平，是世界技能组织展示和交流职业技能的重要平台。世界技能大赛由世界技能组举办，每两年一届，截至目前已成功举办44届。第44届世界技能大赛于2017年10月在阿联酋阿布扎比举办，在此次大赛上，我国取得了15枚金牌、7枚银牌、8枚铜牌和12个优胜的优异成绩，位居金牌榜、牌榜、团体总分榜首。第45届世界技能大赛将于2019年在俄罗斯喀山举办，第46届世界技能大赛将于2021年在中国上海举办。

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