东南网9月24日讯（本网记者 谢玉妹）土笋冻、鱼丸、鸭脖、烧肉粽……一盘盘地道的福建美食令人垂涎欲滴。24日上午，海丝泉州美食文化嘉年华活动在泉州源和1916创意产业园开幕，来自福建各地的数十个老字号食肆、美食大咖、网红小吃汇聚泉州，让“吃货”们可以一站式吃遍八闽美食。
作为“八闽美食嘉年华”分会场，海丝泉州美食文化嘉年华活动由福建省商务厅、泉州市人民共同主办，泉州市商务局、泉州文化旅游发展集团有限公司共同承办。嘉年华由泉州传统美食小吃区、泉州伴手礼商品区、古今茶道文化区、美食展销区、非遗文化体验区五大版块组成，全方位展示泉州美食和茶文化的魅力，传承海丝非遗技艺，满足观众的体验消费需求，培育消费增长点。
记者在美食长廊上看到来自福建各地的小吃色香味俱全，煎炸煮蒸应有尽有。另一边的茶文化区，12位泉州地区颇具影响力的茶人各取所藏好茶，现场烹煮奉茶，让游客感受泉州浓厚的茶文化底蕴。
在为期7天的海丝泉州美食文化嘉年华上，游客不仅能够品美食、逛市集、玩游戏、购伴手礼，还可以体验传统文化“请茶”，实现游娱购“一站式”满足。值得一提的是，主办方还将开辟网络投票平台，公开评选出市中排名前十的“海丝泉州八闽美食嘉年华最佳人气美食”。
“希望各参与单位能以优质的服务，严密的组织将本次美食节办成一个‘才艺比拼节’，办成一个扩大消费和内需的商贸旅游节。”泉州市商务局副局长粘学清表示，此次海丝泉州美食文化嘉年华发挥“美食+文化+旅游”的叠加溢出效应，以商促文，以文彰旅，旨在实现资源共享、优势互补、协同并进，促进海丝泉州商旅事业融合发展。梦见杀人流血
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