张家界美食求解：张家界四道土家风味美食介绍？？

　　1、石耳炖鸡鸭

　　岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。

　　2、泥鳅钻豆腐

　　泥鳅钻豆腐：“泥鳅钻豆腐”是土家人喜爱吃的一道菜。

　　3、酸酢鱼

　　是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。

　　4、土家三下锅

　　扣肉：扣肉是湘西土家人待客的一道名菜，一般只有 煨事办酒席才会上用作主菜。

　　岩耳炖土鸡：将本地土鸡切成小块，与岩耳一起清炖，拌入作料，味美异常。

　　腊菜：有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝等，是土家人过年必备佳肴。

　　湖南张家界最佳旅游线网由张家界驴友俱乐部主办，网站以主推适合家庭、小团体赴湖南行、休闲游的特色线为主，并提供全程中文导游、司机服务、代订机票、酒店、景点门票等多种服务。湖南张家界最佳旅游线网本着“真诚、精益求精，让每一位旅游者满意”的服务旨，热诚为国内外旅游界同行以及华人游客服务，受到了大家的一致认同和欢迎。拥有一批业务熟练、严于律己的公司管理、计调和导游队伍。