张家界、湘西自治州3地7家经销单位销售的23批次熏腊肉制品,分别对亚硝酸盐、酸价、过氧化值、苯并(а)芘、铅、总砷、镉、总汞、山梨酸、苯甲酸、苋菜红、红、胭脂红、盐酸克伦特罗、 敌敌畏、二氧化硫残留量等项目进行了检验。经检测,20批次合格,3批次不合格。主要不合格项目为酸价不符合标准要求。
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