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市场散装血豆腐:苫布布满泥污“身份”无从证明

类别:张家界美食 日期:2015-12-20 19:59:32 人气: 来源:

  昨日,本网一篇《料理“惊悚”现场》的报道,引起了老百姓和监管部门的密切关注。如此料理究竟都销往何处?昨天,记者走访了外环线周边多家农贸批发市场,发现散装血豆腐储存条件简陋,均未标注生产日期、保质期等。对此,属地市场监管所的执法人员封存了无证血豆腐,并进行了抽样化验。

  外环线附近一个占地上万平方米的农贸批发市场内,有2000余家商户。众多摊位中,A区豆制品、酱制品的两个摊位,引起了属地市场监管所执法人员的注意。这两个摊位后都有堆物,不仅用塑料布苫盖着,还被绳子地捆了起来。执法人员先走进其中一个摊位,费劲地解开绳子,再掀开湿漉漉的塑料布。只见顶层用空塑料箱作掩护,搬开空箱子下面则都是血豆腐成品,一共10余箱,每箱五六十块。

  另一个摊位也是如此,揭开布满泥污的塑料布,藏着10多箱血豆腐。执法人员均没有找到标注有生产日期、保质期和批次,以及厂家名称、联系电话等信息的合格证标签。尽管市场管理方提供了这两处摊位的生产许可证,但因为盛放血豆腐的塑料箱外未合格证,无法是出自的加工厂。

  随后,记者又前往了外环线附近另外一家大型综合农贸批发市场。在这里十五六个销售血豆腐的摊位中,一多半也存在未标注合格证等问题。对此,属地市场监管所的执法人员分别对无证血豆腐进行了封存。安全起见,执法人员将血豆腐送往快速检测检疫中心,均未检出甲醛。另外,他们还抽取了血豆腐的DNA,检测血豆腐中的成分,看是否用鸭血制成。与此同时,执法人员还责令市场加强管理,不得让无证血豆腐流入市场。

  据了解,《食品安全法》中了食品生产经营中贮存、运输和装卸食品的容器应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。而食品经营者贮存散装食品,应当在贮存标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。否则,食品将会被依法召回,食品生产者在采取补救措施且能食品安全的情况下才可以继续销售。(完)

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关键词:血豆腐
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