酸菜牛肉本不是张家界的特色菜，但在张家界经过改良加工已经有了它独有的味道。酸菜出自农家老坛腌制发酵，切断切沫，牛肉切丝，经过张家界厨师的加工已具备了张家界独特的味道。张家界本地人光顾都会点这道菜。酸菜牛肉本不是张家界的特色菜，但在张家界经过改良加工已经有了它独有的味道。酸菜出自农家老坛腌制发酵，切断切沫，牛肉切丝，经过张家界厨师的加工已具备了张家界独特的味道。张家界本地人光顾都会点这道菜。
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