张家界特色美食之三下锅:在张家界，最有名的当属三下锅了，几乎每一个来张家界的游客都一定会去吃三下锅。三下锅是仅属于张家界的美食，而且张家界的菜在小编看来自成一派，一般喜欢重口味的人爱的不得了。
张家界特色美食之岩耳炖土鸡:岩耳为张家界的著名山珍，因其长在悬崖峭壁上且形似木耳而得名。岩耳极其珍贵，味道鲜美又极富营养。与鸡鸭共炖色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效，堪比人参燕窝
张家界特色美食之湘西腊味:生活在湘西的土家族和苗族人，几乎人人都会做腊肉。这是一道别有风味的佳肴。每年冬腊月，是做腊肉的季节。这一段日子里，东村西寨都不时传来猪的嚎叫声，大家都把喂养一年半截的大肥猪全部杀掉，除留下一部分肉过年时吃以外，其他全部做成腊肉，以备来年之用。
张家界也就是湖南的湘西地区，这里的猕猴桃已经有一千多年的历史了。你来张家界，到处都可以看到卖猕猴桃的，真的是便宜又好吃。这边原始的绿心猕猴桃才3-4元一斤，红心的猕猴桃10-15元一斤。味道很甜很甜。要知道，我在长沙或者其他城市买红心的猕猴桃是8.8元/个这么卖的。
八月为白木通和三叶木通的果实，原为中国古代皇室贡品，野生珍稀树种。在张家界，你极少能够见到八月瓜的身影，因为他们全部都是纯野生没有人工种植。如果想吃的话可以联系你们的导游看看有没有。有的话可以买来一尝。小时候几乎每年都可以吃到八月瓜，那时候的张家界漫山遍野都是，味道很甜，很香。是古时皇室的贡品哦。
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