特色菜推荐豆腐衣包肉的美味做法跟饺子一样的美味菜肴

　　豆腐衣可能很多人都不知道是什么，经常趟在超市的角落。现在也基本是作为火锅的一种配菜存在。豆腐衣包肉其实也是一道非常好吃的家常菜，赶紧来看看吧

　　1.准备食材，主料:豆腐衣3张，猪五花肉糜500克，香菇6个，芹菜半棵。辅料:葱适量，姜适量，生抽15ml，蚝油15ml，麻油5ml，盐适量，鸡蛋1个，生粉适量，黄酒适量。将香菇、芹菜切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中。

　　2.加入生抽(15ml)、耗油(15ml)、麻油(5ml)、料酒(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋液。顺着一个方向搅拌上劲。

　　5.取一张分割好的豆腐衣，用温水稍加湿润，在一端放上调制好的馅料儿，在另一端涂上粘稠的生粉糊用以封口。

　　6.先将近端的豆腐衣向内包住肉馅儿，然后将两端多出部分相向对折(此处欠照，见谅)，最后再将包住肉馅儿的豆腐衣向涂有生粉糊的一端包住收口即可。

　　9.煎完后，将多余油倒出，锅内放入老抽，泡香菇的水，汤，加盖煮至锅内留有少量汤汁。关火，起锅!