人民網長沙7月11日電 今晚，第五屆吃香喝辣龍蝦節在長沙拉開帷幕。來自長沙、株洲、湘潭、岳陽、益陽、常德、懷化等全省20余家知名蝦店齊聚龍蝦節現場龍爭虎斗，每天將有超過5噸的美味小龍蝦開啟這個夏天的味蕾盛宴！
5年來，吃香喝辣龍蝦節從一頓美食的盛宴，到一座城市特色飲食名片，以致撬動產業以及跨行業的跨界融合，正在悄然成為一個產業聯動，地域影響持續放大的文化品牌活動。
為貫徹落實中央國務院關於實施鄉村振興戰略的意見和《國務院辦公廳關於支持農民工等人員返鄉創業的意見》，鼓勵青年人返鄉創業，發展新農業，精准對接市場，同時整合優質資源平台，讓湖南特色小龍蝦從養殖源頭到市民餐桌形成優質產銷生態鏈。今年的龍蝦節全面升級，將從餐桌溯源全面打響湖南龍蝦品牌，從全民參與持續放大活動影響，聯動全省知名蝦店，共同塑造湖南龍蝦文化IP，讓小龍蝦經濟紅動湖南。
一湖四水，孕育了大美湖南“魚米之鄉”的美名，更是孕育了湖南小龍蝦個大飽滿、鰓白肉彈的美味。據了解湖南是小龍蝦重點養殖區，2017年湖南省小龍蝦養殖產量13.57萬噸，佔全國小龍蝦養殖產量的12%，其中洞庭湖區益陽、岳陽、常德三市為主要產區，產量13.14萬噸，產量位居全國第三。
本次龍蝦節，將首次從餐桌溯源龍蝦養殖，邀約金鷹955電台聽眾一起探訪產源地，組織農業養殖專家現場考察水源、蝦質，為養殖戶科學陈翔刘美含養殖支招，並為蝦店與養殖區（戶）牽線搭橋，將湖南一湖四水出產的好蝦，帶到吃香喝辣龍蝦節的現場，讓好吃小龍蝦的民眾吃好蝦！
享受一夏小龍蝦的鮮香美味，正在成為長沙乃至整個湖南地區的重要飲食文化。口味蝦、油燜蝦、蒸蝦、燒酒煮蝦、油爆蝦、泉水蝦、酸湯蝦……消費者追求的是口感的極致，考究的是店家的蝦品與技藝。蝦王府、五溪紅小子龍蝦館、故裡拾光龍蝦館、岳州任記龍蝦等十數家新老流派的蝦店共襄盛宴，更有長沙天水閣龍蝦館、岳陽細毛蒸蝦、益陽南縣三毛燒烤之真蝦英雄、株洲蝦胡鬧龍蝦館等14個地州市特色代表蝦店，特色招牌蝦鏖戰。從岳陽趕來參與活動的細毛蒸蝦李榜文先生說，我們來參加龍蝦節，不僅要借助活動平台，展示岳陽的特色，更是希望大家交流，推陳出新，共同讓“湖南小龍蝦”這張美食名片享譽海內外。
今年龍蝦節，將分別在7月11日-15日梅溪湖覽秀城、8月1日-5日友阿奧特萊斯進行，現場更有美食游戲、時尚科技互動、K歌、快閃等諸多體驗活動等你參與。同時，2018吃香喝辣龍蝦節還首次聯動共享單車、打車、電商平台，在交通出行、線上下單，為更多人帶來更驚喜、更便捷、更豐盛的龍蝦節體驗。（謝雁雄）
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