【长沙】坡子街火宫殿小吃吃起来

　　【长沙】坡子街火宫殿，小吃吃起来

　　长沙，曾经来过，也只半天功夫，天心岳麓，橘子洲头，不过是星城一瞥。

　　9月开学季，陪同母与兄同赴长沙送侄女入学报到。阅兵之际，我们身在高铁之上。空调太冷，真是不舒服，但确实快，不到九个小时，便跨越了几个省市。

　　棠和阳阳不在身边，便没多大兴致看景，但车进岳阳，傍晚时分，窗外田园风光飞速驰进眼帘，近处一块一块不规则的田，是金黄和郁青组成浓郁的色块，远些有小房子，有竹林山坡，再远些，是青蓝雾霭中的叠叠山峦。如诗如画。于是忍不住举起了手机拍照。

　　任务在身，此行充当行李搬运工，以大学新生为重，便没带沉重的相机，所以此篇全为手机匆匆记录，画质粗糙，构图简陋，请勿嫌弃，我已尽力——当然，没有随行摄影师，我露面的机会也几乎减至为零了。

　　对于我的独行，很多朋友为此表示震惊，认为不合常理，旭棠一向是公不离婆秤不离砣的，可是，再怎么坚持的习惯，总要有那么几次为生活妥协的，阳阳也同时开学，他要留在家里照顾儿子。那天发了这则岳阳田园风光的微信，就见棠一直努力在下面为我回复留言，解释原因……是嘀是嘀，微信里不轻易加友，加了的，大半都是和他共同的。

　　3号晚抵达，7号晚离开，在长沙逗留了四整天，但大部分时间都在长理云塘校区之内。倒并不是报到的事有多琐碎多复杂，阻碍我们脚步的主要原因，是天气。时至当下，家中已是一派秋高气爽，早晚颇有凉意，而此时长沙，仍旧盛夏酷暑，且天气多变，说它是小娃娃的脸是再贴切不过的，一会儿蓝天白云，烈日曝晒，一会儿乌云密布，雨丝绵绵，最后一天的清早，推开窗户一看，树啊建筑啊，居然都陷在浓雾中。

　　可不管天气咋变，就是在夜里，就是下着雨，也还是辣么闷热辣么潮湿，不见一丝凉爽。从没出过那么多汗。我在微信里告知留在家中的父子俩：我再也不会抱怨咱们那有数的几个桑拿天了。

　　这样的天气，所有的雄心都一落千丈，最后只剩下一颗吃货的心不肯消停。

　　5号，恰逢周六，想起特别为我打乱节奏、赶写出一篇《湖南印象》的檐子姐姐，曾经提醒，长沙政府每周六晚都会在湘江之畔燃放20分钟烟花，便坐不住了，还是去逛逛吧。烟花燃放时间在夜里八点半，够晚的，就算午后出门，也足够我们老中青三代去寻访一番美食了。

　　校区偏远，公交不便，百度坡子街火宫殿小吃城，不过十余公里，索性径直打车。这一来一回打车走的是不同的路，来时韶山南路，去时湘江路，经过杜甫江阁、橘子洲头青年毛泽东像，径直开了好久，没有东拐西拐，也便就到了。热心司机介绍讲解，发觉，长沙市真的不算大。

　　这段路，时晴时阴时雨。长沙的雨，还真是下得任性，说来就来，说走就走，用司机师傅的话说，长沙的雨就是这样的，就那一砣云，赶上了就下雨，过了那砣云，就没在下——总之，来长沙，请你一定随身带一把伞，晴时遮阳，雨时挡雨。

　　呃，有趣，云不是“朵”，是“砣”的。我喜欢这个量词。

　　驶进芙蓉区，越接近中心繁华地带，路越窄，车多，楼密，稠密都市的压抑感。司机解释，要不是赶上大学开学，这时节平常路上其实算是空荡的，长沙市民都习惯夜生活，因为白天太热了，大家都躲起来，因此长沙夜市和小吃才特别兴盛，越夜越热闹。

　　他提到几处长沙人爱去的小吃地，比如南门口，其他的也没记住，而火宫殿，同样是那样一处地方，并不为当地人钟爱和认可，但却是一名初来乍到的游客首选之处，因为种类齐全，不必东奔西走，就能让你吃到所有长沙风味小吃，而味道嘛，也不至于不地道不正宗，只是价格相对贵些，一不小心，就把小吃吃出大餐的价钱来。

　　三王街街口下车，高楼街道车辆人群，很是杂乱，这种杂乱，偏偏又和长沙的天气一样，有着它自己的个性。直奔火宫殿小吃王国。

　　先说火宫殿，原名乾元宫，即火神庙是也。长沙乃是历史文化名城，乾元宫便是一个见证。也没去查探这处古迹重修于何时，又历何种沧桑，只晓得，现在的它，已经成为一家驰名中外的中华老字号企业，名列非遗，小吃城，戏台，火宫殿，火神庙，财神庙，金砖照壁，共同组成了长沙集民俗文化、火庙文化与饮食文化于一体的大众场所，美食之城，可以说，它是相当于南京的夫子庙、上海的城隍庙那样的一个存在。一座城市，应该有一个这样能集中展示特色的地方。

　　火宫殿如今有数家分店，各有侧重，途中我们便经过一家，司机介绍说那家吃早点不错，可是要论小吃，当然还是位于坡子街这家小吃王国。

　　牌坊，红门楼，拱门，抬步入内，是一尊高高矗立的金灿灿的主席像，基座上雕刻着主席那句让火宫殿臭豆腐名扬四海的名言：闻起来臭，吃起来香。

　　所谓金砖照壁，自然不是真的金砖组成，而是城砖，城砖是有其神圣意义与用途的，堪比金砖。记得当年在南京中华门了解过的，每一块城砖都是按规定的尺寸、重量特别烧制，每块砖上都有制造者和监造者的姓名，这样，哪块砖出了毛病，便去找哪家治罪。想来这里的亦然吧。

　　以吃为主，自不多想，也没仔细去读说明，就进了小吃王国。两侧铜浮雕镌刻着美食风俗故事，地板上一串铜钱引路，柜台前装饰着巨大的木算盘，让我这曾经拨拉过算盘的小会计心里一动。果然生意火爆，一楼二楼已经客满，本是桌餐的三楼暂时开放。

　　直上三楼，几个人端盘，各取所需所想所喜，每人满满一托盘，聚集一处结帐。我默默点数了一遍，呃，口味虾，臭豆腐，糖油粑粑，湘式鸭肠，口味猪肚，酱鸭脖，酱板鸭，豉香黄鱼，以及若干水晶虾饺、鲜肉蒸饺和糯米烧麦桂花糕之类的，好，足矣。起码最想尝的几样都在其列。

　　口味虾，不多说，名气大于实质，又贵得离谱，这一份要98，想我在白洋淀和扬州邵伯湖吃的小龙虾，要肥美鲜实得多，远没这么贵。另外建议后来者，在这里就只吃“小”吃，口味虾之类的去别家当地饭店吃，从窗户就望见对面一家老字号传统长沙风味饭店高挂口味虾68元的招牌，想必份量也是要大得多的。

　　走出小吃城，漫无目的地闲逛。逛着逛着，就遇到了有人兜售这个九月正在全国各条特色特区快速流行起来的“头上长草”的发卡。不过是廉价的黑发卡，上面以胶粘了质软色艳的小小塑料幼苗，不只有草，什么树叶啊豆芽儿啊蘑菇啊苹果啊樱桃之类的，红红绿绿黄黄，戴在头顶，萌物一枚。也不知道它是咋流行起来的，总之一下子喜闻乐见起来，我琢磨着，是不是《捉妖记》里那个胡巴惹的祸——

　　买了几枚，顺顺统统卡在头上，乐不可支地开始犯二和卖萌，逗她：你这朵奇葩在阳光下长得真是茁壮啊！嘻嘻，快乐就好。

　　天气闷热，大家都想回宾馆了，我却还惦记着八点半的烟火表演，便又走进另一座小吃之城，虽然吃不动啥了，看看也好，美食一向是一道不能忽略的风景，不仅可以舌尖品味，也可以以目欣赏。

　　这座小吃城，里面的东西明显要比火宫殿的亲民，相连的摊位，聚集了各种烧烤、各种粉各种面各种小吃，都是以极其赏心悦目的样子摆在那里的。

　　最常见的烤鱿鱼，就仔细整齐地分出了鱿鱼头鱿鱼须还有整只鱿鱼好几种；而烤肠，则是围成一圈码在热烫的黑石上；口味虾呢，则去了头那么光鲜红耀地聚集在塑料碗里，色相俱佳；

　　还有螺蛳，大虾，猪蹄，烤生蚝烤扇贝，更好看的是，那一排一排小小的花蛤，他们叫“花甲”的贝类，整齐排着队，虽然小巧，上面的蒜蓉葱花儿一样精心，看着实在喜欢，买了一份，才十块钱，大家你吃一个我吃一个，都觉得味道不错。

　　可惜没看过瘾，就被家人催促离开。有时候，同行伙伴真是能决定你旅游的质量啊。当然，此行不是旅游，我戏称自己是那个打前锋的，稍稍涉猎一下，下次同那爷俩一起如鱼得水、开怀逛吃。

　　距离烟花燃放的时间还早，顺顺提议去咖啡馆坐坐，也好。一杯拿铁，一杯焦糖玛奇朵，两瓶矿泉水，剩下的时光就泡在这里了。可是，泡着泡着，那雨又下起来，而且看那势头，这砣云还挺留恋，迟迟不走，雨缠绵不休。看这意思，烟花也放不成了吧。

　　雨略收，四人决定打道回府。街面石板映着夜色迷离，红红绿绿人影幢幢，一路走去，遇见卖莲蓬和无花果的担子，驻足看看，头一次见摘下来的无花果的样子，怎么紫色？

　　三王街街口实在太不好打车了，雨又大起来，往前走了一段，终于谈妥一辆黑车，倒是没狮子大张口，价钱合理。这小半天的美食小吃体验，虽不尽然圆满，却也满足了。

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